Het Wagyu rundvlees wordt gezien als het meest malse, sappige en lekkerste rundvlees. Dit van oorsprong Japans speciale vroegrijpe runderras met veel intramusculair vet krijgt een unieke traditionele behandeling, bestaande uit een menu van gras, granen en bierbostel. Het ras, de manier van mesten en de voeding zorgen ervoor dat het vlees een prachtige forse marmering van onverzadigd vet krijgt. Dat zorgt voor een exquise en onvergelijkbare smaak van de allerhoogste kwaliteit. Het superieure Wagyu rundvlees staat bekend als een echte delicatesse. Wij hebben Wagyu vlees in verschillende gradaties tot het unieke Kobevlees.